آخر

شيفال مع طماطم في ورق البرشمان

شيفال مع طماطم في ورق البرشمان



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

توضع السمكة ، التي يتم تنظيفها ، مقطوعة الرأس وممسحة بمناشف ورقية ، على ورق الخبز. اصنع صلصة من زيت الزيتون ، ورشة ملح وفلفل ، خردل ، صلصة كاري ، بقدونس طازج أو معكرونة. تخلط جميع المكونات وتدهن السمك جيداً بهذه الصلصة. بجانب السمكة ، ضعي نصف الطماطم ورأس الثوم بالكامل ، اقطعي قليلاً فقط في الأطراف. قم بلفه بإحكام في ورق زبدة بحيث يكون محكم الإغلاق قدر الإمكان. لقد طويت الحواف وأمسكتهم بالدباسة. ضع الدرج الذي أضع فيه السمك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

نجمع كل الصلصة المتبقية من السمك بعد الخبز ونضعها في وعاء. رأس الثوم الذي كان في الفرن ، نعصره على الجانب غير المقطوع لإزالة فصوص الثوم المخبوز ، نضعهم في الوعاء مع صلصة السمك ، نطحنهم بالجزء الخلفي من الشوكة ، نضيف رشة ملح وفلفل ، عصير نصف ليمونة ونخلط. نضع هذه الصلصة المشكلة فوق الأرز المسلوق في الماء مع رشة ملح. تخلط جيدا وتقدم مع شرائح الليمون وأوراق النعناع. أكلنا مع صلصة الزبادي. على الرحب والسعة!!


المقالات التي تحتوي على الكلمة الرئيسية: chefal

الشيف بالطرخون من: البوري ، الكوسة ، الفلفل ، البصل ، الجزر ، الزيت ، الطرخون ، الزبدة ، الملح. المقادير: رأسان صغيران ، نظيفان من القشور والأمعاء ، كوسة صغيرة ، مقطعة جوليان ، 1 فلفل أحمر ، أصغر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة 1/4 كوب بصل ، طماطم ، قطع سمك ، جزرة ، مقطعة جوليان ، ملعقة كبيرة زيت ، ملعقتان كبيرتان طرخون طماطم 1 [& hellip]

شيفال بالخضار والصوص

الشيف مع الخضار والصلصة من: البوري ، الأرز ، الفاصوليا الخضراء ، الحمص ، البصل ، الثوم ، البقدونس ، الكبر ، الحليب ، الجبن المتعفن ، الجبن ، الليمون ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون ، البارميزان ، النبيذ. المقادير: قطعتان من الأرز البني 120 جم 300 جم من الفاصوليا الخضراء علبة من الحمص والبصل الأبيض 4 فصوص من الثوم حفنة من البقدونس o [& hellip]

الحمص

حمص مع حمص ، حمص ، حمص ، طحينة ، لوز ، ليمون ، عضوي ، جولاش ، زيت زيتون ، ثوم ، صلصة الصويا ، خل ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، بابريكا ، صمغ. المقادير: قطعتان من البطاطس ، علبة من الحمص ، ملعقة كبيرة من معجون السمسم ، 100 غرام لوز ، ليمون ، 5 غرام زعتر مجفف ، غولاش ، 100 مل زيت زيتون 6 [والهيلب]

فجل مشوي بالفلفل الحار

بوري مطبوخ بالفلفل الحار من: البوري ، الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل ، الثوم ، الليمون ، الزيت ، ورق الخبز. المقادير: فص من الفلفل الحار والملح والفلفل والثوم 2 ليمون زيت ورق الخبز التحضير: اغسل السمك ونظف الميزان وأزل الأحشاء. دهن البوري بالزيت وأضف الملح [& hellip]

وصفات شهية: الشيفال بصلصة بروفنسال

وصفة للبوري مع صلصة بروفنسال من: شرائح البوري الأحمر والملح والفلفل وزيت الزيتون والثوم والفلفل الحلو والكراث والفيرموث المجفف وأعشاب بروفانس والطماطم والزيتون والبقدونس المكونات: 4 شرائح من البوري الأحمر مع الجلد ، حوالي 125 جرام من الملح والفلفل الأسود 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون للصلصة: 2 جرو [& هيليب]

الشيف بالزيتون

وصفة لذيذة للبوري بالزيتون من: البوري ، الزيتون ، الطماطم في المرق ، الفلفل الحار ، البقدونس ، الزيت ، الملح والفلفل. المقادير: 1 بوري 200 جرام زيتون 1 علبة مع طماطم في مرق 1 فلفل حار زيت بقدونس ملح وفلفل طريقة التحضير: نظف السمك ودهنه بالزيت وتبليه بالملح والفلفل و [الهليب]

حساء سمك البحر الأبيض المتوسط

وصفة لذيذة لحساء سمك البحر الأبيض المتوسط ​​من: البوري ، الدنيس ، الفرخ ، الحبار ، الديك الرومي ، الطماطم ، البصل الأبيض ، المعكرونة ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الزعتر ، أوراق الشمر ، الريحان ، الفلفل الحار ، النبيذ الأحمر ، الملح ، الجزر ، الكرفس والنبيذ الأبيض والفلفل الأسود. المكونات: 1 بوري (1 كجم) 1 سمكة (750 جم) 1 سمكة صغيرة 3 حبار 1 سمكة [& hellip]

كرات اللحم مع الريزوتو والحبار وزهور اليقطين

وصفة لشرائح البوري مع الريزوتا والحبار وزهور اليقطين من: البوري ، الحبار ، الأرز ، القرع ، أزهار اليقطين ، حساء السمك ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الثوم ، النبيذ الأبيض ، التوابل ، لب الطماطم والملح. المقادير: 4 حبار 150 جم حبار صغير 280 جم أرز 2 كوسة صغيرة (كوسة) 8 أزهار قرع [& هيليب]

كرات اللحم مع بذور الخشخاش ورغوة الفلفل

وصفة لشرائح البوري مع بذور الخشخاش من: شرائح البوري ، دقيق ، بذور الخشخاش ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح ، فلفل ، فلفل ، صفار بيض ، كريمة حلوة ، جزر ، كوسة ، زبدة ، كشمش وسكر. المقادير: 8 شرائح سمك البوري (حوالي 60 جرام لكل منها) 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض 4 ملاعق صغيرة من بذور الخشخاش 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون [والهيلب]

طاه أحمر مع صوص بروفنسال

وصفة البوري الأحمر مع صلصة بروفنسال من: شرائح البوري الأحمر والملح والفلفل وزيت الزيتون والثوم والفلفل الحلو والكراث والفيرموث المجفف وأعشاب بروفانس والطماطم والزيتون والبقدونس المكونات: 4 شرائح من البوري الأحمر ، مع قشر ، حوالي 125 جم لكل ملح وفلفل أسود 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون للصلصة: 2 [هيليب]

النعناع أو محلول ملحي

وصفة لملح الشيفار أو اللوفار من: البوري أو اللوفار ، الملح ، عصير الليمون ، الثوم ، الفلفل الحار ، الملح ، الماء ، الفلفل ، أوراق الغار ، الزعتر ، الثوم ، الزيت ، الطماطم ، البقدونس ، الخل والزيت. قد يعجبك أيضًا: الكارب الملحي بالثوم محلول السمك الملحي مع الطماطم محلول السمك مع الفلفل الحلو [& hellip]

بوري مشوي بالليمون والبقدونس

بوري مشوي بالليمون والبقدونس المقادير: 6 فصوص (حوالي 1400 كجم) 1 ملح ليمون 1 حزمة بقدونس 50 جرام زيت التحضير: يتم تنظيف الرؤوس وغسلها وتجفيفها على منديل. يُضاف الملح ، ويُدهن بالزيت ، ثم يُقلى على شواية ساخنة ويُدهن بالزيت. Se [& hellip]

خبز الشيفال مع بطاطس القش والفاصوليا المسلوقة

خبز الشيف مع البطاطس المهروسة والفاصوليا المسلوقة المقادير: 1200 كجم الرؤوس 1-2 بيضة ملح وفلفل 40 جرام طحين 400 جرام بطاطس 300 جرام زيت 30 جرام زبدة 400 جرام نودلز الفاصوليا طريقة التحضير: يتم تنظيف الرؤوس وغسلها وأقوم بعمل شرائح. يضاف الملح والدقيق [& hellip]

بوري مخبوز مع الطماطم والزيتون وكافيار البوري

البوري المطبوخ مع الطماطم والزيتون وكافيار البوري المكونات: 6 بوري (حوالي 1400 كجم) 400 جرام طماطم 1/2 كوب من ملح النبيذ الأحمر والزعتر 150 جرام زيت 150 جرام زيتون أخضر 1 حزمة بقدونس 4 فصوص ثوم 150 جرام طريقة تحضير الشيفال: يتم تنظيف الرؤوس ، مغسول و [& hellip]

الشيفال مع الثوم المعمر وخراف البحر والخرشوف

الثوم المعمر مع الثوم المعمر وخراف البحر والخرشوف المكونات: 6 فصوص (حوالي 1400 كجم) 250 جم من الثوم المعمر 250 جم فلفل ملح خراف البحر 120 جم زيت 1 ليمون 1 حزمة بقدونس 100 جم قبر 3 خرشوف أو 200 جم لفت 1/2 كوب نبيذ التحضير: يتم تنظيف الرؤوس وغسلها وتجفيفها على منديل. [& hellip]

Chefal a la grec

مكونات الشيف اليوناني: 1 كجم من السمك 1 كوب من الزيت 1 كوب من النبيذ والثوم والفلفل والزعتر 1-2 ورق غار مرق الطماطم 1 ليمون التحضير: قشر السمك والملح وضعه في مقلاة. ضعي القليل من الثوم المهروس (حسب الرغبة) ، الفلفل ، الزعتر ، كوب من الزيت ، [& hellip]

بوري أحمر مع بطاطا وقشور

البوري الأحمر مع البطاطس والقشور من: البطاطس ، الأصداف ، شرائح البوري ، الثوم ، الزيت ، حساء الخضار ، النبيذ الأبيض ، البقدونس ، الفاصوليا البيضاء ، الليمون ، الملح ، الفلفل ، البابريكا. المقادير: 6 حبات بطاطس كبيرة الحجم 500 جم قشور مغلقة 4 شرائح من البوري الأحمر 2 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زيت 300 مل عصير أكثر من 300 مل مرق [& hellip]


تاجلياتيل مع بلح البحر والطماطم والثوم البسيط واللذيذ

المعكرونة ، أحد المكونات التي يمكنك من خلالها صنع ما تريد وما يريده قلبك ، من المعكرونة الحلوة باللحوم والخضروات والأسماك وأي شيء تقريبًا.
اليوم قررت أن ألفت انتباهكم إلى تاغلياتيل مع بلح البحر والطماطم والثوم وبسيطة ولذيذة.
لست بحاجة إلى أن تكون شخصية بارزة في تذوق الطعام لصنع جزء من المعكرونة اللذيذة ولماذا لا تبدو جيدًا.

إذا اتبعت بعض الخطوات ، فلا يسعهم إلا أن يخرجوا ، ويغليهم لمدة دقيقة أقل وتأكد من إنهاءهم في الصلصة.

يكفي أن تختبر خيالك وتطلق العنان للمذاق الذي تختاره أو جرب وصفة المعكرونة الإيطالية بطعم غني وعطري ومثالية لأي ضيف.

مكونات

  • 250 غ من تالياتيلي طازجة أو 200 غ جافة
  • 300 جرام من لحم بلح البحر
  • 350 جم طماطم في مرق
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 50 مل من النبيذ الأبيض الجاف
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور
  • حفنة من الريحان
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة خطوة بخطوة

نبدأ أولاً بالصلصة ونضع الزيت في مقلاة مع الثوم ونتركه يتماسك قليلاً ونضيف مكعبات الطماطم وبلح البحر والنبيذ والملح والفلفل ونتركه ينضج لمدة 7 دقائق. -8 دقائق.

أثناء غليان الصلصة ، ضعي قدرًا من الماء والملح على النار لغلي المعكرونة. نقوم بغليها لمدة دقيقة أقل مما هو مكتوب على العبوة ، لأننا سننهيها في الصلصة.

تُصفّى المعكرونة وتُضاف إلى الصلصة ويُضاف الريحان والبارميزان ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.

بسيط ولذيذ ، أليس كذلك؟ الآن أتركك تعمل وأتمنى لك شهية طيبة مقدمًا.


هاك مع قذائف ، طماطم كرزية في ورق رق

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة. أضف شرائح chorizo ​​واتركها تطهى لمدة 2-3 دقائق. نضيف الثوم ونتركه حتى ينضج ، ثم نضيف الطماطم الكرزية مع السكر والفلفل الحلو. اتركي الخليط على النار لمدة 3-4 دقائق ثم ارفعي المقلاة عن النار. تضاف ملعقة صغيرة من الشمر وتتبل حسب الرغبة. اصنع دائرة كبيرة قدر الإمكان من لفافة ورق البرشمان (ستحتاج إلى 4 في المجموع). قسّمي مزيج الطماطم بالتساوي بين الدوائر الأربع ، وتأكدي من وضعها في المنتصف. ضع قطعة من سمك النازلي متبوعة بـ 5 قذائف وملعقة شيري في وسط كل دائرة. تتبل حسب الذوق. انضم إلى جزأي الدائرة ، ثم قم بطيها مرة أخرى. ضعها في صينية خبز مسخنة جيدًا واتركها تطهى لمدة 6-8 دقائق. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة الشواء. نضيف شرائح الخبز ونتركها تقلى لمدة دقيقة على كل جانب. يرش الزيت المتبقي وقليل من ملح البحر. لتحضير الصلصة ، اخلطي الخردل مع عصير الليمون في وعاء صغير ثم أضيفي زيت الزيتون ببطء حتى يصبح مستحلبًا متجانسًا. تتبل حسب الذوق. ضعي أوراق الجرجير في وعاء صغير واسكبي القليل من الصلصة حتى تغطي الأوراق. للتقديم ، ضعي السمك على طبق ساخن وأضيفي الأوراق مع صلصة الخردل وقطعة من الخبز المحمص.


طريقة التحضير
يتم تنظيف الرؤوس وتجريدها من الأحشاء وغسلها وتقسيمها وتتبيلها بالملح والفلفل. توضع في صينية بها 50 مل من الزيت وتوضع في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

المكونات:
2 تراوت ، 300 جرام بروكلي ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، ملعقتان كبيرتان من النبيذ
صلصة حارة 2-3 بصل ، 3 ملاعق كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة خل ، 1 ملعقة كبيرة مرق ، 2 خيار بالخل ، ملح ، فلفل ، ثوم
طريقة التحضير
يتم تنظيف سمك السلمون المرقط وغسله وتقطيعه إلى قطع بالحجم المناسب. اسلقي سمك السلمون المرقط في الماء المغلي المملح ، الفلفل والقليل من النبيذ. يُرفع ، يُصفّى ويُقلى بالزيت الساخن. يغسل البروكلي ويقلى في القليل من زيت الزيتون.
يتم تحضير الصلصة الحارة على النحو التالي: يقطع البصل ويترك على نار خفيفة في القليل من الزبدة. اطفئيه بالخل الذي وضع فيه الثوم المهروس في الليلة السابقة. أضف المرق وكوب من الماء. تغلي حتى تنخفض الصلصة. نمر عبر غربال ونضيف الخيار المفروم ناعماً ويتبل كل شيء بالملح والفلفل. يقدم مع البروكلي والسلمون المرقط.
النصيحة
يرش البقدونس الأخضر المفروم ناعماً على الوجه.
يشرب:
بينوت جريس

طريقة التحضير
يتم تنظيف الأسماك وغسلها وقليها في القليل من زيت الزيتون. تُرفع عن النار وتوضع على طبق مغطى للتدفئة.

طريقة التحضير
يتم تنظيف الأسماك وغسلها وقليها في القليل من زيت الزيتون. اتركيه يحمر جيدًا على كلا الجانبين ، ثم أخرجيه وضعيه على طبق. تُغسل بصيلات الشمر وتُسلق في قدر بغطاء. صفيها وابشرها ثم اقليها في القليل من الزبدة وتبليها.


الشيفال على فراش من الليمون

لقد وجدت وصفة جيدة جدًا في Monica Horoiu ، مع مدونتها الرائعة http://furnicutzabucatar.blogspot.ro/ ، مضيفة يناير في تحدي عطلة نهاية الأسبوع مع النمو ، الذي بدأته Ștefania Anastasiu ، أو أكثر من http: // www. stefyharnicutza .blogspot.ro / 2013/12 / week-cu-spor.html).

شكرا على الفكرة مونيكا.

  • الشيفال قطعة واحدة ،
  • نبيذ أبيض 200 مل ،
  • 2 قطعة ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت بنكهة الأوريجانو ،
  • ملح البحر مع بهارات البحر الأبيض المتوسط ​​،
  • الفلفل الطازج المطحون،
  • زيت زيتون منكه بالليمون 2-3 ملاعق كبيرة.

  • يتم تنظيف الأسماك من القشور والأمعاء ، وغسلها بكميات كبيرة من الماء البارد ، ثم مسحها بمنشفة وملحها وتركها لتبرد تقريبًا. عشر دقائق.

توضع شرائح الليمون تقريبا في وعاء خاص للأسماك أو في صينية مقاومة للحرارة. 0.5 سم ، رشي القليل من زيت الزيتون ، ثم ضعي السمك فوقها. تبّلوا ببهارات البحر الأبيض المتوسط ​​، ضعي شرائح الليمون في بطن السمك ، أضيفي النبيذ والقليل من زيت الزيتون المنكه ، غطيهم واطبخوا في الفرن المسخن مسبقاً. 20 دقيقة. على نار متوسطة ، تقريبا. 200 درجة.


الماكريل المخبوز ، مخبوز ، وصفة بسيطة وسريعة

الماكريل المخبوز ، في شكل مخطوطة ، وصفة بسيطة وسريعة ، يمكن أن تصنعها ربة منزل مبتدئة. لا يوجد دخان في المنزل والنتيجة لذيذة. وصفة مكتوبة والفيديو خطوة بخطوة.

ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة الماكريل المخبوزة في ورق البرشمان؟

شهية طيبة ، كن بصحة جيدة وسعيدة كل يوم!

أدعوكم لمشاهدة وصفة الفيديو هنا:

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو والماكريل المخبوز ، بالرق ، وصفة بسيطة وسريعة


5 وصفات باستا للعشاء

ماذا تطبخ على العشاء؟ كم مرة في الأسبوع تسأل نفسك هذا السؤال؟ بعد يوم طويل في المدرسة مع الصغار وفي خدمة الكبار ، يشعر الجميع بالجوع والتعب. نود أن نأكل شيئًا لذيذًا ، ولكنه بسيط وسريع التحضير. عيد الفصح هو بديل [& hellip]

ماذا تطبخ على العشاء؟ كم مرة في الأسبوع تسأل نفسك هذا السؤال؟ بعد يوم طويل في المدرسة مع الصغار وفي خدمة الكبار ، يشعر الجميع بالجوع والتعب. نود أن نأكل شيئًا لذيذًا ، ولكنه بسيط وسريع التحضير. المعكرونة هي بديل جيد لوجبة مطبوخة بوتيرة سريعة. اختر وصفة سهلة ، مع القليل من المكونات ، وسيكون العشاء جاهزًا في وقت أقرب مما تعتقد. يمكنك سلق المعكرونة ويمكنك تحضير الصلصة بشكل متوازٍ ، وفي غضون 15-20 دقيقة سيكون الطعام ممتعًا فقط.

لكي تخرج المعكرونة بشكل مثالي ، من المهم جدًا أن تغليها. اتبع النصائح أدناه وسيكون النجاح لك ، بغض النظر عن الوصفة التي تريد طهيها.

  • دمل المعكرونة بكمية كبيرة من الماء لتجنب الالتصاق بها.
  • ضع الملح في الماء الذي تغلي فيه. لا داعي للقلق من أن تصبح مالحة للغاية. سوف يستخلصون من الماء بالضبط كمية الملح التي يحتاجون إليها.
  • اغلي المعكرونة عندما يغلي الماء. ليس باكرا.
  • قلب من حين لآخر لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض.
  • اسلقي المعكرونة "al dente" بدقة أكثر حتى تنضج ، حتى يظل قوامها متماسكًا. أسهل طريقة للتحكم في ذلك هي تركها تغلي لمدة دقيقتين أقل من الوقت الموضح على العبوة للطهي. إذا كان وقت الطهي مدونًا على الكيس لمدة 12 دقيقة ، فقم بغليه لمدة 10 دقائق.
  • صفي الماء الذي غلى فيه. لا تمررها في الماء البارد إلا إذا كنت تنوي تناولها باردة في السلطة.
  • امزجها مع الصلصة واتركها تنضج لبضع دقائق طبخ معًا لاستعارة أذواقهم.

الآن بعد أن عرفت بالضبط كيف اسلقي المعكرونة للحصول على القوام المثالي ، كل ما عليك فعله هو مزجها مع المكونات والصلصات المفضلة لديك. لديك حرية كبيرة في الاختبار والتجربة من الوصفات البسيطة ، مع صلصة الطماطم أو الخضار ، إلى تلك التي تقدم المأكولات البحرية. انظر ما هي مقترحاتنا.

معكرونة كاربونارا

السباغيتي هي واحدة من أشهر أنواع المعكرونة. فهي رفيعة وطويلة ، يتراوح قياسها بين 25 و 30 سم. السباغيتي مناسبة للتقديم مع صلصة الطماطم أو الألبان ، والتي تغطي السطح بالكامل جيدًا. سباغيتي ألا كاربونارا هي وصفة إيطالية كلاسيكية تعتمد على البيض والبارميزان ولحم الخنزير المقدد. إليك كيفية تحضيرها.

مكونات : 3 صفار ، 40 جرام جبنة بارميزان للتقديم ، 150 جرام بانسيتا أو نوع من لحم الخنزير يحتوي على اللحوم والدهون ، 200 جرام من السباغيتي المجففة ، 1 فص ثوم ، زيت زيتون بكر ممتاز.

  • في وعاء ، اخلطي صفار البيض مع جبن البارميزان المبشور. أضف القليل من الفلفل واخلط كل شيء جيدًا.
  • يقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
  • اسلقي المعكرونة باتباع التعليمات المذكورة أعلاه.
  • سخني لحم الخنزير. بعد أن يترك الدهن ، يضاف فص الثوم المهروس قليلاً بسكين. اتركه يطلق نكهته لمدة دقيقة واحدة ، ثم أزله.
  • صفي السباغيتي ، مع الحرص على الاحتفاظ بكوب من الماء المغلي فيه.
  • أضف السباغيتي المسلوقة إلى المقلاة فوق لحم الخنزير. امزج كل شيء جيدًا.
  • أضيفي كمية قليلة من الماء حيث طهوا المعكرونة. يقلب ، ثم يضاف مزيج الصفار والبارميزان ويتبل بالقليل من الفلفل. استمر في الخلط ، مع الحرص على إضافة المزيد من الماء تدريجيًا ، حتى تكتسب المعكرونة قوامًا كريميًا.
  • قدمي المعكرونة مع جبنة البارميزان المبشورة فوقها والفلفل المطحون الطازج.

تاجلياتيل مع الفطر

تشبه هذه المعكرونة المعكرونة الرومانية. وهي طويلة ومسطحة ، بعرض 6.5 - 10 ملم. تشمل الوصفة أيضًا البيض ، على عكس الأنواع الأخرى المصنوعة من دقيق القمح الصلب والماء. يمكنك شرائها جافة وطازجة.

مكونات : 700 جرام فطر ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 3 فصوص ثوم مطحون ، ملح ، فلفل ، نبيذ أبيض ، 500 جرام تالياتيلي ، 60 مل كريمة حلوة ، 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.

  • يُطهى الفطر المفروم مع الثوم وزيت الزيتون. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. بعد أن يتغير لونه وتبخر السائل ، فهذا يعني أنه قد تم طهيه بدرجة كافية.
  • اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة.
  • في هذه الأثناء ، أضيفي قليلًا من النبيذ الأبيض فوق الفطر. اتركيها تتبخر ثم أضيفي الكريمة الحامضة وجبنة البارميزان.
  • بعد الغليان ، صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة فوق الفطر. امزج كل شيء جيدًا.
  • تقدم مع جبنة البارميزان المبشورة على الوجه.

فيتوتشيني بالدجاج وصوص البيستو

Fettuccines هو نوع من المعكرونة يشبه إلى حد كبير التالياتيلي. هم أكثر سخاء في الحجم ، كونها أوسع وأكثر سمكا.

مكونات : 3 أنصاف صدور دجاج مخلية ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 120 جرام صوص بيستو ، 250 جرام فيتوتشيني ، 60 مل كريمة حلوة ، ملح ، فلفل.

  • اضرب قطع صدور الدجاج بمطرقة مطبخ حتى يصبح سمكها حوالي بوصة واحدة. تبليهم بالملح والفلفل.
  • سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة واطهي كل قطعة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. عندما تصبح جاهزًا ، قطع صدر الدجاج إلى شرائح.
  • اسلقي المعكرونة حسب التعليمات ، مع الحرص على الاحتفاظ بحوالي 50 مل من الماء الذي تم طهيها فيه.
  • ضعي صلصة البيستو مع الكريمة الحلوة في مقلاة وسخنيها على نار خفيفة. نضيف المعكرونة والماء المتبقي من الغليان. ضع الدجاج وانت انتهيت.

فوسيلي مع الكوسة والطماطم الناضجة

فوسيلي نوع من المعكرونة يسهل التعرف عليه من خلال شكله الحلزوني. إنها سهلة الأكل وتبدو رائعة على الطبق. سيحبهم الأطفال.

مكونات : 3 كوسة كوسة ، 3 فصوص ثوم ، 500 جرام طماطم برقوق ، 500 جرام باستا فوسيلي ، 25 جرام جبن بارميزان مبشور ، 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، بقدونس طازج.

  • يقطع كوسة وطماطم في مكعبات بسماكة سنتيمتر واحد. يقطع الثوم.
  • يسخن الفرن عند 220 درجة مئوية.
  • ضع الخضار في مقلاة على صينية خبز. يضاف زيت الزيتون والملح والفلفل. اتركهم في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
  • اسلقي المعكرونة. عندما تصبح جاهزة ، اخلطيها مع الخضار المطبوخة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يرش البقدونس المفروم الطازج على الوجه.

أقلام غاضبة

تتمتع الأقلام بشكل أسطواني ، مما يجعلها مثالية للتكامل في الوصفات التي تحتوي على الكثير من الصلصة لأنها يمكن أن تتغلغل داخل المعكرونة ، مما يزيد من نكهتها.

مكونات : 1 علبة طماطم مقطعة ، 100 مل من النبيذ الأبيض ، 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار ، 250 مل من عصير الطماطم ، 500 غرام من البيني.

  • سخني زيت الزيتون في مقلاة. نضيف الثوم ورقائق الفلفل الحار. عندما يبدأ الثوم في التحرر من النكهة ، أضيفي مكعبات الطماطم وعصير الطماطم والنبيذ. اطهي الصلصة حتى تتكاثف. أضف الملح حسب الرغبة.
  • تُسلق المعكرونة وتُصفّى وتُضاف إلى الصلصة.
  • قدّميها مع جبنة البارميزان المبشورة حديثًا.

من الصعب جدًا أن تفشل مع المعكرونة. هناك مجموعة متنوعة من الأشكال التي يمكنك مزجها مع أنواع مختلفة من الصلصات أو المكونات ، والتي تعد من بين الأشياء المفضلة لدى عائلتك. قم بغليها بشكل صحيح ونجاح العشاء مضمون بنسبة 50٪. قم بتكييف الصلصة والمكونات التي تمزجها معهم وفقًا لتفضيلات أفراد عائلتك وسوف ترضي حتى أكثر رواد المطعم نزواتًا.


وصفات طعام من دلتا الدانوب

شوربة شوربة & # 8211 التعقيد: متوسط

  • 1 حبة بطاطس
  • كرنب
  • 1 كوسة
  • 1 فلفل حلو
  • 1 بصلة
  • 1 بوري أو 1 سمك الحفش

يمكن تحضير حساء ستورجياك التقليدي في سفانتو جورج إما مع سمك الحفش أو البوري ، وهو أسهل بكثير للحصول عليه.

أولئك الذين مروا عبر دلتا الدانوب وأكلوا الحساء من ربات البيوت من منطقة سان فرانسيسكو جورج ، من المستحيل ألا يستمتعوا مرة واحدة على الأقل بحساء السمك اللذيذ هذا.

لا يشير اسم حساء ستورسياك أو العصير كما يسميه السكان المحليون إلى الأسماك المستخدمة في التحضير وغنى الخضار في التكوين ، ومعظم الحساء الذي تكثر فيه الخضار يسمى شوربات الشوربة في هذا منطقة.

بالنسبة لنسخة الحفش أو البوري ، يتم استخدام الكوسة والفلفل والبصل والملفوف والبطاطس ، بالإضافة إلى البرش الذي لا غنى عنه.

هناك نوعان مختلفان من حساء سمك الحفش مع سمك الحفش أو البوري ، حساء أحمر أو أبيض. يتم تحديد الفرق بين الخيارين من خلال إضافة الطماطم إلى قائمة الخضروات المستخدمة. تضاف الكريمة والبيض إلى العصير الأبيض الذي لا تضاف إليه الطماطم.
يوصى بغلي الخضار في قدر منفصل من السمك يمكن أن يتفتت بهذه الطريقة.

اسلقي السمك لمدة 5-7 دقائق ، ثم أضيفي الطماطم المفرومة. يُفضل استخدام الطماطم الطازجة ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الطماطم المعلبة. بالنسبة للحساء الأبيض ، لا تضيف الطماطم. صفي الماء بعد غليان السمك وأضيفيه إلى الماء الذي تغلي فيه الخضار. اتركيه على النار لبضع دقائق أخرى وقدميه ساخناً.

الكارب المخبوز & # 8211 التعقيد: بسيط

  • الكارب
  • 1 فلفل حلو
  • 1 كغم من الطماطم أو 1 علبة طماطم
  • 2-3 جزر
  • 3 رؤوس ثوم

يُعرف الكارب المخبوز في Mile 23 باسم Protap Carp وفقًا للعادات القديمة عندما يتم تحضير الأسماك وغيرها من الأشياء الجيدة من المنطقة في فرن الطين ، في protap.

الكارب هو أحد الأسماك المفضلة في منازل ليبوفانز في دلتا الدانوب ، ومن يجلس على الطاولة ويمتد ويتحدث سيعود إلى المنزل مع وصفة إذا كان يميل إلى سؤال المضيفين. هذا هو عدد الصيادين الذين يجلبون إلى منازلهم طعم الدلتا ، حتى لو لم يكن للأطباق نفس المذاق أبدًا عندما يتم صيد الأسماك حديثًا.

ينتشر الكارب على طول الحبل الشوكي ، والسر هو أن الأسماك تغسل فقط بشكل سطحي ولا يتم تنظيف القشور أبدًا.

وصفة الكارب المخبوزة بالفرن مثل Mila 23 بسيطة بقدر ما هي لذيذة ، ولا تتطلب أكثر من 40 دقيقة من تنظيف السمك إلى الوقت الذي يمكنك تناوله فيه.

يتم دهن الصينية المراد طهي السمك فيها بالزبدة أو الزيت ، ثم توضع الأسماك بقشور لأسفل ، ثم تتبيلها حسب الرغبة.

بعد 20 دقيقة في الفرن ، نرفع السمك ودهنه بصلصة مصنوعة من الطماطم توضع في الخلاط أو الطماطم والجزر والفلفل. نضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق وقبل أن يتم تقديمها نضيف الثوم ونضع بجانبها ليمونة لتضيفها حسب الرغبة.

يُعد Ghismanul أحد أكثر فطائر دوبروجان التقليدية غرابة ولكن أيضًا ألذها. هذا خاص بالمنطقة ، كونها واحدة من كنوز الطهي المخفية في الدلتا التي تذوقها القليل من أولئك الذين ليس لديهم أقارب في المنطقة. يتم الحصول على وصفات Ghisman مثل أي وصفة أخرى من دلتا الدانوب ، مباشرة من مائدة السكان المحليين ، بعد وجبة لذيذة وبضع ساعات من الحديث.

Ghisman هي فطيرة خاصة لأنها تُصنع تقليديًا من أول حليب تقدمه البقرة بعد الولادة ، لكن هذه العادة ضاعت منذ فترة طويلة ، ويخرج Ghisman الحديث تمامًا مثل حليب البقر الطازج أو المبستر.

تتكون عجينة الفطيرة من دقيق و 2 بيضة وكوب ماء يجب تسخينها على الأقل لدرجة حرارة الغرفة. تُمزج المكونات وتُضاف رشة ملح ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع الخل أو عصير الليمون. يجب أن يكون للعجين الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة قوام سائل ، مثل الكريمة السميكة.

تُسكب محتويات العجينة في صينية مدهونة بالزبدة مسبقًا.

يتم تحضير الحشوة من 8 بيضات مع الكريمة الحامضة ويفضل أن تكون دسمة وتسكب فوق العجينة في الصينية لتوضع في الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة تقريباً.


الحبوب الكاملة في وصفات لذيذة

هل تعتقد أنه لا يمكن استخدام الحبوب إلا مع الحليب في وجبة الإفطار؟ مستحيل! عندما يتعلق الأمر بالطهي ، أحب دمج الحبوب الكاملة في جميع أنواع الأطباق ، لذا إليك 5 أفكار يمكنك من خلالها تنويع قائمتك ودمج الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي.

الوصفات سهلة التحضير ولذيذة ، وبهذه الطريقة تبدأ صباحك بالكثير ، والكثير من الطاقة الإيجابية. يمكن تحضير العديد من الأطباق أدناه مسبقًا وتخزينها في الثلاجة ، مما يساعدك على توفير الوقت في الصباح ، وتلك التي يجب تناولها على الفور يمكن تناولها في شاكر واستهلاكها في الطريق إلى الأنشطة اليومية ، مما يساعدك على ذلك. توفير الوقت ، دون المساومة على قائمتك اليومية.

ملفات تعريف الارتباط Muesli

3 أكواب من Musli Vitalis من Dr. Oetker مع البسكويت والشوكولاتة

نصف كوب دقيق

100 جرام زبدة جوز الهند المذابة

تُطحن البصيلات الموسلي قليلاً وتُمزج حتى تصبح ناعمة مع الدقيق. تخلط المكونات السائلة بشكل منفصل: تُخلط الزبدة مع العسل والبيض حتى تصبح ناعمة وتندمج تدريجياً في التركيبة الصلبة ، مع التحريك باستمرار. تتكون من ملعقة من الكرات المركبة ، والتي تُخبز في الصينية مع ورق الخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة ، لمدة 15-18 دقيقة. اتركه ليبرد تمامًا قبل تناوله.

فطائر موسلي

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

1 كوب من Vitalis Musli مع الشوكولاتة المقطعة ناعماً في محضر الطعام

1/2 كوب دقيق قمح كامل

2 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم

3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة

خليط الزيت والزبدة لدهن شكل الفطائر الأمريكية / المقلاة

امزج روبوت Musli للحصول على نسيج ناعم لمدة دقيقتين ، ثم انقله إلى وعاء كبير. ثم نضيف باقي المكونات الجافة.

اخلطي الحليب مع عصير الليمون ، ثم اخلطي تدريجياً جميع المكونات الرطبة (الزبدة المذابة ، البيض ، خلاصة الفانيليا).

صب الخليط السائل تدريجيًا فوق المكونات الجافة مع التحريك المستمر في نفس الاتجاه.

يتم تحضيرها في مقلاة أو على شكل فطائر ، تقلى على الجانبين بدرجة حرارة متوسطة.

زبادي بالعسل والمانجو وجوزة الطيب

أنت بحاجة إلى مانجو مطبوخة جيدًا ، وملعقة صغيرة من عسل مانوكا ، و 500 جرام من الزبادي ، و 120 جرامًا من موسلي فيتاليس اللوز والجوز. تقطع ثمرة المانجو إلى مكعبات وتخلط مع الزبادي والعسل. توضع طبقات من الموسلي في أكواب الحلوى ، ثم الزبادي والمانجو وتترك باردة حتى التقديم.

بروشيتا مع الموسلي والجبن

2 ملاعق صغيرة زيت زيتون

100 غرام جبن مبشور (اختر الجبن الناضج لزيادة الكثافة)

60 جرام فاكهة مقرمشة فيتاليس موسلي

12 شريحة من عصا عمرها يوم كامل

بالنسبة لصينية الخبز ، تحتاج إلى ورق برشمان لوضع شرائح الخبز عليه.

تغسل الطماطم المغسولة إلى مكعبات صغيرة وتتبل بالثوم المهروس والريحان والفلفل. يُخلط الجبن المبشور جيدًا مع الموسلي ثم يُضاف فوق الطماطم. شرائح الخبز مزينة بخليط الطماطم والجبن والموسلي وتوضع في الفرن المسخن لمدة 5 دقائق. تقدم مع الريحان المفروم الطازج ورقائق الفلفل المدخن.

هز فاكهة الخريف بالموسلي

400 مل من عصير التفاح الطازج

50 جرام فاكهة موسلي فيتاليس 40٪

امزج جميع المكونات في الخلاط مع مكعبات الفاكهة. لمزيد من النكهة ، أضيفي مسحوق القرفة. تستهلك على الفور لمنع أكسدة الفاكهة.


فيديو: طريقة عمل صلصة البندورة طماطم خطوة بخطوةHome made tomato sause (أغسطس 2022).