آخر

كرات اللحم المخبوزة بالفرن

كرات اللحم المخبوزة بالفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لم أشعر برغبة في الحصول على وقت للجلوس بجانب الموقد ومشاهدة كرات اللحم تقلى ، لذلك وضعتها في الفرن ...

  • 500 جرام لحم خنزير مفروم
  • بطاطس
  • جزرة
  • بصلة خضراء
  • الشبت والبقدونس الأخضر
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 1 أو
  • زعتر مجفف
  • هريسه
  • ملح وفلفل
  • بسكويت

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير كرات اللحم المشوية:

توضع البطاطس والجزر (نيء) على مبشرة صغيرة ، ويُصفى جيدًا ويُعصر. سحق الثوم وقطع الخضر إلى قطع صغيرة. تخلط جميع المكونات (ما عدا فتات الخبز) وتتبل.

شكلي كرات اللحم (لدي 16) ، ضعيها في فتات الخبز وضعيها في صينية مبطنة بالرق.

ضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.

قدميها ساخنة مع خبز الفلاحين والحليب المخفوق.


كرات لحم السمك المشوي

كرات لحم السمك المشويأنا أحبها أكثر بكثير من كرات اللحم المقلية وذلك لأنها تتمتع بقوام خاص وأخف وطعمًا لذيذًا. عندما كنت صغيراً ، بذلت عائلتي قصارى جهدها لإقناعي بتناول السمك ونجحوا حقًا من وقت لآخر.

لم أكن منجذبًا إلى طعم السمك أو رائحته أو مظهره ، ولم أفهم كيف أكل شعبي حساء السمك بهذه الشهوة ، على سبيل المثال ، حيث كانت رؤوسهم دائمًا بأعينهم الصغيرة ، والتي ، على ما يبدو ، بالنسبة لي ، يحدق بي.

حسنًا ، الآن لا يفوتني السمك من الثلاجة وأكله 3 مرات على الأقل في الأسبوع. أحب الطبخ بأي طريقة ، وإحدى الطرق التي أطبخها بها كثيرًا هي في شكل كرات اللحم في الفرن. هذه المرة استخدمت سمك النازلي وعدد قليل من قضبان سوريمي ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من الأسماك ويمكنك التخلي عن سوريمي إذا لم تعجبك.


كرات لحم السمك المشوي

كرات لحم السمك المشويأنا أحبها أكثر بكثير من كرات اللحم المقلية وذلك لأنها تتمتع بقوام خاص وأخف وطعم لذيذ. عندما كنت صغيراً ، بذلت عائلتي قصارى جهدها لإقناعي بتناول السمك ونجحوا حقًا من وقت لآخر.

لم أكن منجذبًا إلى طعم السمكة أو رائحتها أو مظهرها ، ولم أفهم كيف أكل شعبي حساء السمك بهذه الشهوة ، على سبيل المثال ، حيث كانت رؤوسهم دائمًا بأعينهم الصغيرة ، والتي ، على ما يبدو بالنسبة لي ، هو يحدق بي.

حسنًا ، الآن لا يفوتني السمك من الثلاجة وأكله 3 مرات على الأقل في الأسبوع. أحب الطبخ بأي طريقة ، وإحدى الطرق التي أطبخها بها كثيرًا هي في شكل كرات اللحم في الفرن. هذه المرة استخدمت سمك النازلي وعدد قليل من قضبان سوريمي ، لكن يمكنك استخدام أي نوع من الأسماك ويمكنك التخلي عن سوريمي إذا لم تعجبك.


كرات لحم الباذنجان المخبوزة

كرات اللحم هي طبق يميل الصغار في المنزل إلى حبه ، وفي هذه الحالة ، حتى يتمكنوا من تناول الخضار ، قمنا بإعدادهم بالباذنجان. بهذه الطريقة ، نحصل على طبق صحي للغاية. و . لإزالة الزيوت. إنهم ذاهبون إلى الفرن !!

تحضير

نظف الباذنجان وقطعه إلى مكعبات صغيرة أو اسحقه بالخلاط. في غضون ذلك ، سخني الفرن.

نقطع البصل ناعماً ونقليه في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. عندما نرى أن البصل شفاف نضيف الفلفل والثوم.

بمجرد أن تصبح هذه المكونات جاهزة ، نضيف الباذنجان والسبانخ الطازج. أضف الملح حسب الرغبة واترك كل شيء يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. بعد هذا الوقت نخرجه من النار.

نخفق البيضة مع البقدونس في وعاء ونضيف الخضار التي أعددناها وملاعق فتات الخبز لمنحها قوامًا أكثر.

نصنع كرات اللحم بأيدينا ونمررها عبر فتات الخبز. بمجرد تشكيلها ، نضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز ونقلي كرات اللحم لمدة 10 دقائق على 200 درجة.

نحن نقدمها ساخنة جدا مع سلطة جيدة و. لتناول الطعام!!

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفة »الوصفات» وصفات نباتية » كرات لحم الباذنجان المخبوزة


كرات لحم الباذنجان المخبوزة

كرات اللحم هي طبق يميل الصغار في المنزل إلى حبه ، وفي هذه الحالة ، حتى يتمكنوا من تناول الخضار ، قمنا بإعدادهم بالباذنجان. بهذه الطريقة ، نحصل على طبق صحي للغاية. و . لإزالة الزيوت. إنهم ذاهبون إلى الفرن !!

تحضير

نظف الباذنجان وقطعه إلى مكعبات صغيرة أو اسحقه بالخلاط. في غضون ذلك ، سخني الفرن.

نقطع البصل ناعماً ونقليه في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. عندما نرى أن البصل شفاف نضيف الفلفل والثوم.

بمجرد أن تصبح هذه المكونات جاهزة ، نضيف الباذنجان والسبانخ الطازج. أضف الملح حسب الرغبة واترك كل شيء يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. بعد هذا الوقت نخرجه من النار.

نخفق البيضة مع البقدونس في وعاء ونضيف الخضار التي أعددناها وملاعق فتات الخبز لمنحها قوامًا أكثر.

نصنع كرات اللحم بأيدينا ونمررها عبر فتات الخبز. بمجرد تشكيلها ، نضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز ونقلي كرات اللحم لمدة 10 دقائق على 200 درجة.

نحن نقدمها ساخنة جدا مع سلطة جيدة و. لتناول الطعام!!

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفة »الوصفات» وصفات نباتية » كرات لحم الباذنجان المخبوزة


كرات لحم الباذنجان المخبوزة

كرات اللحم هي طبق يميل الصغار في المنزل إلى حبه ، وفي هذه الحالة ، حتى يتمكنوا من تناول الخضار ، قمنا بإعدادهم بالباذنجان. بهذه الطريقة ، نحصل على طبق صحي للغاية. و . لإزالة الزيوت. إنهم ذاهبون إلى الفرن !!

تحضير

نظف الباذنجان وقطعه إلى مكعبات صغيرة أو اسحقه بالخلاط. في غضون ذلك ، سخني الفرن.

نقطع البصل ناعماً ونقليه في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. عندما نرى أن البصل شفاف نضيف الفلفل والثوم.

بمجرد أن تصبح هذه المكونات جاهزة ، نضيف الباذنجان والسبانخ الطازج. أضف الملح حسب الرغبة واترك كل شيء يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. بعد هذا الوقت نخرجه من النار.

نخفق البيضة مع البقدونس في وعاء ونضيف الخضار التي أعددناها وملاعق فتات الخبز لمنحها قوامًا أكثر.

نصنع كرات اللحم بأيدينا ونمررها عبر فتات الخبز. بمجرد تشكيلها ، نضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز ونقلي كرات اللحم لمدة 10 دقائق على 200 درجة.

نحن نقدمها ساخنة جدا مع سلطة جيدة و. لتناول الطعام!!

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفة »الوصفات» وصفات نباتية » كرات لحم الباذنجان المخبوزة


كرات اللحم المتبلة ، وصفة عرق اللؤلؤ ، المكونات:

  • 500 جرام من اللحم المفروم أفضل اللحوم الخالية من الدهون
  • 100 جرام خبز أبيض بدون قشرة
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 بيضة كاملة ، فلفل
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت القلي

صلصة الطماطم:

  • 1 كجم أو 500 مل طماطم طازجة ، مبشورة ومقشرة. من مرق الطماطم السميك ، أو علبة واحدة من 400 جرام من الطماطم في مرق مهروس
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 ورقة غار
  • 1 ملعقة كبيرة سكر مبشور
  • ملح فلفل
  • عدد قليل من فروع الزعتر

تحضير صلصة الطماطم:

1. في المرة الأولى ، عادة ما أقوم بإعداد صلصة الطماطم: اقطع البصل ، وسخن الزيت في قدر ، واطبخ البصل مع رشة ملح من البداية ، حتى يذوب بدلاً من القلي. عندما ينضج البصل ، أضف مكعبات الطماطم / المرق / علبة الطماطم المهروسة وورق الغار وبعض أغصان الزعتر.


2. اغلي كل شيء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أخيرًا ، قم بإزالة ورق الغار والزعتر ويمكن أن تمر الصلصة من خلال غربال أو يمكن تمريرها باستخدام خلاط يدوي (إذا رغبت في ذلك ، يشبه بعضها قوامًا ريفيًا أكثر). اضبط قوام الصلصة ، وأضف القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر ، وأعدها إلى الغليان وأضف السكر والملح والفلفل للحصول على طعم حامض / حلو / مالح / حار متوازن. اترك الصلصة جانبًا حتى تصبح كرات اللحم جاهزة.

كرات اللحم المتبلة و التحضير و القلي و الانتهاء من التحضير بصلصة الطماطم:

1. مرر اللحم عبر المفرمة (إذا لم تكن قد اشتريت اللحم المفروم بالفعل) وقم بتحضير جميع المكونات.

2. انقعي الخبز في ماء بارد لبضع ثوانٍ فقط ، ثم اعصريه جيدًا ومرريه عبر المفرمة (أو اسحقيه بيديك). يمكن سحق الثوم أو بشره بمبشرة ناعمة أو تمريره عبر الجهاز. نضيف الخبز الرطب والمكسر والثوم فوق اللحم.

3. نضيف البقدونس المفروم والبيض كله والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم اعجن اللحم جيداً للحصول على عجينة متجانسة قدر الإمكان.

4. بأيدٍ مبللة ، خذ قطعًا صغيرة من اللحم وشكل كرات بحجم كرة بينج بونج ، والتي تُلف في الدقيق.

6. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة مقاومة للفرن وقم بتحمير كرات اللحم بسرعة من جميع الجوانب دون الإصرار على نضجها بالكامل. في هذه الأثناء ، قم بتشغيل الفرن وسخنه إلى 190 درجة مئوية. بما أن كرات اللحم بنية فاتحة ، تُرفع إلى ورق المطبخ الماص.

وصفات أخرى لكرات اللحم:

كرات اللحم في صلصة الخردل والكريمة

كرات اللحم بصلصة الطماطم بنكهة الريحان

7. أخيرًا ، باستخدام مناديل المطبخ الورقية الماصة ، ربت برفق على المقلاة ، وأزل أي آثار للدهون ، ولكن مع الاحتفاظ بآثار شرائح اللحم اللذيذة التي التصقت بقاعها. ضعي كرات اللحم في المقلاة واسكبي الصلصة فوقها. اختياريًا ، يمكنك إضافة الأعشاب العطرية حسب الرغبة (أضفت أيضًا الزعتر والليمون وزعتر الغار ، لكن الريحان يعمل جيدًا).

8. ضعي الصينية في الفرن ، مغطاة بغطاء ، لمدة 25 دقيقة ، ثم انفضي الغطاء واحتفظي بكرات اللحم المتبل في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى ، حتى تحمر قليلاً من الأعلى.

كيف تقدم كرات اللحم المتبلة؟

وفقًا لذوقي ولذوق عائلتي ، فإن كرات اللحم المتبل هذه تتناسب بشكل أفضل مع البطاطس المهروسة ، لكنني أعتقد أنها ستتماشى مع بعض المعكرونة أو حتى الأرز العادي. كرات اللحم الطرية ، تقدم ساخنة ومرشوشة بالكثير من صلصة الطماطم المهروسة مع & # 8230 طبق لذيذ. شهية كبيرة!


كرات اللحم المخبوزة للحمية

هؤلاء الكفتة النظام الغذائي والغريب نوعًا ما سهل التحضير من لحم الخنزير أو الدواجن أو لحم البقر ويمكن الاستمتاع به في أي وقت باعتباره وجبة خفيفة أو أ مقبلات خاصة في وجبة احتفالية مع جبنة كريمة بالقشدة الحامضة & # 8211 من ديلاكو.

مكونات كرات اللحم الغذائية :

750 جرام لحم مفروم قليل الدهن (دواجن ، لحم خنزير ، لحم بقري)
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور حديثًا (أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل)
نصف رابط البقدونس الأخضر
2 بيض
2 فص ثوم مهروس
الملح والفلفل حسب الذوق
100 جرام جبنة كريمية بالقشدة الحامضة -شيء ناعم من ديلاكو
خيار وطماطم طازجة للتزيين

تحضير كرات اللحم الغذائية :

يخلط اللحم المفروم مع بيضتين مع الزنجبيل المبشور مع البقدونس المفروم ناعماً والثوم ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. من التكوين الناتج يتشكل الكفتة صغيرة توضع بعد ذلك في صينية مبطنة بورق الخبز وتُقلى بدون زيت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة. من وقت لآخر يعودون الكفتة للخبز بالتساوي. من يريد قليها بشكل أسرع يمكنه اختيار طلاء أسرع عن طريق قليها بالزيت. نبث في كل الكفتة عود أسنان نسحب عليه بعد ذلك شريحة من الخيار الطازج ، قطعة منها جبنة كريمية مع كريمة حامضة- شيء جيد من ديلاكو ونضع فوقها قطعة طماطم.


أفضل كرات اللحم بالخضروات

لتحضير هذه الأطعمة الرائعة المناسبة لكل من قوائم الطعام السريعة والنباتية ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:

- 60 مل زيت زيتون و 2 ملاعق كبيرة

- 1 فص ثوم كبير مفروم ناعماً

- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

- 200 غرام فطر مقطع

- 3 بيضات كبيرة (لمن يستثني اللحم فقط أثناء الصيام) أو 3 ملاعق كبيرة من دقيق الجاودار (لصيام كامل)

- 120 غرام بقدونس طازج مفروم ناعماً

- 60 غرام من الجوز المفروم ناعماً

طريقة التحضير هي كما يلي:

ضعي العدس في إناء وغطي الفاصوليا بالماء ، ثم اتركيه على الموقد على نار خفيفة حتى تلاحظي أنه طري. يجب أن تستغرق هذه العملية حوالي 30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك تجفيف العدس. دعها تبرد ، وفي غضون ذلك ، في 60 مل من زيت الزيتون ، اطبخ البصل والجزر والكرفس مع الزعتر والثوم والقليل من الملح ، حتى يتغير لون الخضار. ثم نضيف معجون الطماطم ، ونترك المزيج على النار لمدة ثلاث دقائق أخرى. بعد ذلك ، ضعي الفطر المفروم واتركي كل شيء على النار لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حتى يقل المزيج. عندما تحصل على النتيجة المرجوة ، أطفئي النار واتركي الخضار تبرد ، ثم أضيفيها فوق العدس المطبوخ في وقت مبكر.

حان الوقت الآن لإضافة البيض أو دقيق الجاودار ، حسب تفضيلاتك ، وجبن البارميزان المبشور ، وفتات الخبز ، والبقدونس المفروم الطازج والجوز. اخلطي كل شيء بملعقة خشبية ، للحصول على تركيبة متجانسة ، ثم ضعي المزيج في البرد لمدة 25-30 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

دهن مقلاة بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وأخرجي خليط الخضار من الثلاجة. باستخدام الملعقة ، خذ بعضًا من التكوين ، وباستخدام كلتا يديك ، قم بتشكيل كرات ، ثم ضعها في الدرج. اترك مسافة ملحوظة بين كرات اللحم النباتية حتى لا تخاطر بالالتصاق ببعضهم البعض أثناء عملية الخبز.

يجب أن تبقى كرات اللحم في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، وبعد ذلك يمكنك إخراجها وتركها لتبرد.

قم بإعداد هذه أيضًا كرات اللحم النباتية لذيذ وستنسى تمامًا تلك التي تحتوي على اللحوم في قائمة المكونات!


كرات اللحم المخبوزة للحمية

هؤلاء الكفتة النظام الغذائي والغريب نوعًا ما سهل التحضير من لحم الخنزير أو الدواجن أو لحم البقر ويمكن الاستمتاع به في أي وقت باعتباره وجبة خفيفة أو أ مقبلات خاصة في وجبة احتفالية مع جبنة كريمة بالقشدة الحامضة & # 8211 من ديلاكو.

مكونات كرات اللحم الغذائية :

750 جرام لحم مفروم قليل الدهن (دواجن ، لحم خنزير ، لحم بقري)
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور حديثًا (أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل)
نصف رابط البقدونس الأخضر
2 بيض
2 فص ثوم مهروس
الملح والفلفل حسب الذوق
100 جرام جبنة كريمة بالقشدة الحامضة -شيء ناعم من ديلاكو
خيار وطماطم طازجة للتزيين

تحضير كرات اللحم الغذائية :

يخلط اللحم المفروم مع بيضتين مع الزنجبيل المبشور مع البقدونس المفروم ناعماً والثوم ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. من التكوين الناتج يتشكل الكفتة صغيرة توضع بعد ذلك في صينية مبطنة بورق الخبز وتُقلى بدون زيت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة. من وقت لآخر يعودون الكفتة للخبز بالتساوي. من يريد قليها بشكل أسرع يمكنه اختيار طلاء أسرع عن طريق قليها بالزيت. نبث في كل الكفتة عود أسنان نسحب عليه بعد ذلك شريحة من الخيار الطازج ، قطعة منها جبنة كريمية مع كريمة حامضة- شيء جيد من ديلاكو ونضع فوقها قطعة طماطم.


كرات اللحم المخبوزة للحمية

هؤلاء الكفتة النظام الغذائي والغريب نوعًا ما سهل التحضير من لحم الخنزير أو الدواجن أو لحم البقر ويمكن الاستمتاع به في أي وقت باعتباره وجبة خفيفة أو أ مقبلات خاصة في وجبة احتفالية مع جبنة كريمة بالقشدة الحامضة & # 8211 من ديلاكو.

مكونات كرات اللحم الغذائية :

750 جرام لحم مفروم قليل الدهن (دواجن ، لحم خنزير ، لحم بقري)
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور حديثًا (أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل)
نصف رابط البقدونس الأخضر
2 بيض
2 فص ثوم مهروس
الملح والفلفل حسب الذوق
100 جرام جبنة كريمية بالقشدة الحامضة -شيء ناعم من ديلاكو
خيار وطماطم طازجة للتزيين

تحضير كرات اللحم الغذائية :

يخلط اللحم المفروم مع بيضتين مع الزنجبيل المبشور مع البقدونس المفروم ناعماً والثوم ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. من التكوين الناتج يتشكل الكفتة صغيرة توضع بعد ذلك في صينية مبطنة بورق الخبز وتُقلى بدون زيت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة. من وقت لآخر يعودون الكفتة للخبز بالتساوي. من يريد قليها بشكل أسرع يمكنه اختيار طلاء أسرع عن طريق قليها بالزيت. نبث في كل الكفتة عود أسنان نسحب عليه بعد ذلك شريحة من الخيار الطازج ، قطعة منها جبنة كريمية مع كريمة حامضة- شيء جيد من ديلاكو ونضع فوقها قطعة طماطم.


فيديو: كفتة داوود باشا. كرات اللحم بالصلصة الشهية (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Farold

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  2. Heallstede

    وكيفية معرفة - إلى بوزون والركض؟

  3. Lonato

    يمتنع عن التعليق.

  4. Kazrall

    أتوسل إلى العذوقة ، لا يمكنني مساعدتك ، لكنني متأكد من أنها ستساعدك بالتأكيد. لا تيأس.



اكتب رسالة