فيديو

السمسا باللغة العربية

السمسا باللغة العربية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

للاختبار

  1. دقيق 160 جم ​​+ 50-60 جم ​​في المنزل
  2. حليب 125
  3. الخميرة الجافة 1/2 ملعقة صغيرة
  4. سكر 2/3 ملعقة صغيرة
  5. ملح 1/3 ملعقة صغيرة
  6. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة

لالمتداول العجين

  1. دقيق 1 ملعقة كبيرة
  2. النشا 2 ملعقة كبيرة

لملء

  1. بطاطس 200 جم
  2. لحم مفروم 250 جم
  3. القوس 1 جهاز كمبيوتر
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. الزيوت النباتية (للقلي) 2 ملاعق كبيرة

صلصة

  1. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة
  2. زبدة 15 جم
  3. دقيق 1/2 ملعقة كبيرة
  4. الحليب (كريم) 120 مل
  5. الملح 1/3 ملعقة صغيرة
  6. الفلفل الأسود المطحون 1/4 ملعقة شاي
  7. جوزة الطيب 1/3 ملعقة شاي
  8. زبدة (لتشحيم السمسا) 40 جم
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الخميرة العجين
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ العربي

المخزون:

سكين ، عموم ، وعاء ، ملعقة ، البطاطا المهروسة ، لوح التقطيع ، مقلاة ، خفقت ، درفلة ، ورقة الخبز

طريقة التحضير:


الخطوة 2: الطبخ ملء.

تحضير ملء. قشر البطاطس ، واغسلها ، مقطّعة إلى عدة أجزاء ، وامتلئها بالماء ثم غليها حتى تنضج. في نهاية الطبخ ، الملح حسب الرغبة. قم بتصفية كل الماء وتحويله إلى بطاطس مهروسة. يُفرم البصل ويُقطع في الزيت النباتي إلى أن يصبح لونه بني فاتح ، ويُضاف اللحم المفروم ويُحرَّك ويُقسم إلى قطع ، ويُقلى حتى تتبخر الرطوبة. في النهاية ، الملح والفلفل حسب الرغبة. نقطع بقدونس برفق ونضيفه إلى اللحم المفروم ، ونعد صلصة البشاميل. يقلى الدقيق في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الزبدة والزيت النباتي ، ويُمزج جيدًا مع الخفق حتى لا توجد كتل. صب في الحليب أو كريم ، والاستمرار في التحريك. استمر في غلي الصلصة حتى تصبح سميكة. في النهاية ، أضف التوابل: الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب. يُمزج الصلصة مع اللحم المفروم ويترك ليبرد تمامًا.

الخطوة 3: طبخ العجين.

يُضاف الدقيق والسكر والملح والخميرة والزيت النباتي والحليب ويُعجن العجينة. أولاً في وعاء ، ثم دوميسيم على الطاولة. في المنزل ، استغرق الأمر حوالي 60 جرامًا. الدقيق. يجب أن تتحول العجينة إلى أنعم قليلاً من الزلابية. اتركه للراحة لمدة 15 دقيقة ، وقسم الاختبار إلى أربعة أجزاء. من كل جزء نشكل الكرة. يُمزج الدقيق مع النشا ويغسل الطاولة مع هذا الخليط.

الخطوة 4: تشكيل السمسا.

نحن لفة واحدة من جولة العجين في طبقة رقيقة. العجين بلاستيكي ولين للغاية ، إنه ممتع للعمل به. قم بتشحيم مركز التورتيا بالزبدة المذابة وقلبه مع تحميص الجانب. للراحة ، لقد صنعت أربع كرات من البطاطا المهروسة. ننشر كرة واحدة في وسط الكيك ، نسطحها قليلاً ، ننشر حشوة اللحم في الأعلى. نقوم بجمع حواف الكعك ، ونحيف ، وننزل "التنورة" المزعومة ، ونقوم بتصويب الطيات ، ونرفضها. إذا كانت هناك حواف زائدة من الكعكة ، فقرصها. وبالتالي نشكل السمسا كله.


الخطوة 5: الخبز Samsa.

نشرنا على ورقة الخبز مغطاة ورقة شهادة جامعية. أعلى الشحوم السمسا مع الزبدة المذابة. نرسل إلى الفرن مسخن إلى 180 درجة إلى مستوى متوسط ​​ونخبز حتى ينضج لمدة 20-25 دقيقة. عندما يكون الجزء العلوي باللون البني جيدًا ، يكون جاهزًا! نحن ندهن السمسا الجاهزة بالزبدة ونقدمها. الحشوة ممتلئة بالعصير ، مرضية ، والعجين نفخة ، ناعمة ولذيذة جدًا. طبخ هذه الكعك محلية الصنع لذيذة لعائلتك ، وسوف تكون راضية بالتأكيد.


شاهد الفيديو: أبطال بلباس النوم. المقر الرئيس للمقنعين الصغار. كرتون اطفال (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. JoJonos

    أوافق ، هذه إجابة رائعة.

  2. Raleigh

    أهنئ ، ما هي الكلمات ... ، الفكر اللامع

  3. Rafal

    برافو ، ما هي العبارة ... ، فكرة رائعة



اكتب رسالة