آخر

وصفة فطيرة التين المرينغ

وصفة فطيرة التين المرينغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر الحلوة والفطائر
  • فطائر الفاكهة والفطائر

يتم تكثيف التين المطبوخ بالسكر والبيض ، ثم يُسكب في علبة معجنات ويعلوها المرينغ. يجب نقع التين طوال الليل ، لذا خطط للمستقبل!

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 350 جم (12 أونصة) من التين المجفف مقطع إلى أرباع
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 بياض بيض
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 علبة معجنات (9 بوصة) مخبوزة

طريقةالإعداد: ١٢ ساعة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ١٢ ساعة ١٠ دقيقة

  1. ضع أرباع التين في وعاء واسكب كمية كافية من الماء لتغطيتها بالكامل. يغطى الوعاء وينقع لمدة 12 ساعة.
  2. بعد 12 ساعة ، يُسكب التين وماء النقع في قدر متوسطة الحجم. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين ونصف ، مع إضافة المزيد من الماء حسب الضرورة لمنع التين من الجفاف.
  3. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4.
  4. لتحضير حشوة التين: في وعاء صغير ، اخلطي 2 بيضة مخفوقة مع 2 ملعقة كبيرة سكر وملح. يُمزج المزيج معًا ثم يُسكب المزيج في التين المطهي ، ويُخفق بقوة لمنع تكتل البيض. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف المزيج. صب حشوة التين في علبة المعجنات المخبوزة.
  5. لتحضير المرينغ: في وعاء خلط متوسط ​​، اخفقي 3 بياض بيض حتى يصبح المزيج رغوة. استمر في الخفق مع إضافة السكر المتبقي بمقدار ملعقة واحدة في كل مرة ، حتى يشكل البياض قممًا صلبة. يوزع على حشوة التين.
  6. توضع في فرن محمّى وتُخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.

شاهد كيف!

شاهد فيديو How to make meringues للحصول على دليل مضمون خطوة بخطوة لتحضير حلوى المرينغ المثالية!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

بواسطة justjenine

إذا كنت تحب التين ، ولديك الكثير من التين ، فهذه وصفة رائعة ، ولأن شجرة التين مثقلة بالأعباء ، فقد استخدمت التين الطازج بدلاً من التجفيف. استبدل 1.5 كجم من التين الطازج. الخطر الكبير هو أن الحشوة يمكن أن تكون سائلة للغاية. اطهيها بما يكفي فقط من الماء لمنع قاع الإناء من الاحتراق. فقط قليلا! وما زلت بحاجة إلى تصريف بعض الماء بعد الطهي. لقد قمت بزيادة السكر في حشوة التين إلى حوالي 1/2 كوب ، والتي اتضح أنها فكرة جيدة ، لقد اصطحبت فطيرتي إلى حفلة واستقبلت بشكل جيد للغاية. سأعطيها بالتأكيد مرة أخرى. - 18 آذار (مارس) 2012

بواسطة GoGidd

تعتمد جودة هذه الوصفة على جودة التين المستخدم. لقد استخدمت التين التركي المجفف وانتهى بي الأمر بمذاق فطيرة الخوخ. قد يكون من الأفضل أن يكون مصنوعًا من التين الطازج. -08 أبريل 2009


ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم طبق المرينغ هذا إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط بشكل أفضل للتحضير والخبز.

اخفقي صفار البيض في وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه جانبًا.

في قدر على نار متوسطة ، اخلطي نشا الذرة والماء والسكر والملح. خفقت للجمع. قلبي كثيرًا واتركي الخليط حتى يغلي. يغلي لمدة 1 دقيقة.

ارفعيه عن النار وأثناء الخفق بخفة ، أضيفي نصف كوب من مزيج نشا الذرة الساخن في المرة الواحدة إلى صفار البيض حتى تضيفي نصف الخليط على الأقل.

يُعاد مزيج البيض إلى القدر. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة أخرى.

تُرفع عن النار وتُضاف الزبدة وعصير الليمون والقشر بلطف حتى تمتزج جيدًا.


الوصفات: راوند غراهام مافينز ، راوند موستاردا ، فطيرة راوند محمصة مجمدة

ملاحظة: من "عصر النهضة روبارب" بقلم كيم أودي (مطبعة مجتمع مينيسوتا التاريخية ، 2012).

• 1 1/4 ج. بسكويت غراهام مطحون ناعماً (كم واحد من البسكويت)

• 3/4 ج. راوند ، مقطع إلى 1/4 بوصة. قطع

• 1/3 ج. جوز الهند المحلى المبروش ، اختياري

• سكر للديكور للرش

يسخن الفرن على 375 درجة. قم بتغطية أكواب المافن برذاذ الطهي أو ضعها مع أكواب الخبز الورقية.

اخفقي فتات البسكويت والدقيق والسكر البني والبيكنج بودر وكربونات الصودا والملح معًا. في وعاء صغير ، اخلطي البيض واللبن والزيت معًا. أضيفيها إلى المكونات الجافة وقلبيها حتى تتبلل. أضيفي الراوند وجوز الهند إذا كنت تستخدمين.

ملء ثلثي أكواب الكعك. يرش السكر المزخرف. اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. تُرفع صينية المافن من الفرن وتُنقل إلى رف سلكي لتبرد. أخرجي المافن من المقلاة بعناية وقدميها.

راوند موستاردا

ملاحظة: هذه البهارات اللذيذة حلوة المذاق طبيعية مع الراوند. إنها إضافة رائعة إلى طبق الجبن ، أو مرافقة للحوم المشوية. هذا تعديل "أكثر إشراقًا" للوصفة الأصلية في "Rhubarb Renaissance" بواسطة Kim Ode. (مطبعة جمعية مينيسوتا التاريخية ، 2012).

• 1 ج. راوند ، مقطوع إلى 1/2 بوصة. قطع

• 1/4 ج. بصل أحمر مفروم ناعم

• 1/4 ج. التين المجفف المفروم

• 1 ملعقة كبيرة. خل بلسمي أبيض

ضعي الراوند والبصل والتين والنبيذ والسكر في قدر واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر. أضيفي بذور الخردل والخردل الجاف واستمري في الغليان على نار هادئة حتى يصبح المزيج كثيفًا وشرابًا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. يُضاف الخل ويُطهى لمدة 30 ثانية أخرى. توضع جانبا لتبرد قبل الاستخدام.

فطيرة روبارب الميرانغ المحمصة المجمدة

ملاحظة: تحتاج هذه الفطيرة إلى التجميد لمدة ست ساعات على الأقل ، ويفضل أن يتم ذلك بين عشية وضحاها ، لذا خطط مسبقًا. من "نهضة روبارب" لكيم أودي (مطبعة مجتمع مينيسوتا التاريخية ، 2012).

• 1 3/4 ج. بسكويت غراهام مطحون ناعماً (12 قطعة بسكويت كبير)

• 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة ذائبة

• 3 ج. راوند ، مقطعة إلى 1 في. قطع

• 1 ملعقة كبيرة. تربل سيك ليكيور أو عصير برتقال

لتحضير القشرة: سخني الفرن على 350 درجة. قم بتغطية طبق الفطيرة برذاذ الطهي. قلب فتات البسكويت والسكر البودرة والزبدة والحليب معًا حتى تمتزج جيدًا. احتفظ بملعقة كبيرة من الفتات للتزيين ، واضغط على الباقي في طبق الفطيرة ، لتكوين طبقة متساوية في الأسفل وعلى الجانبين. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد على رف سلكي.

لتحضير الحشوة: سخني الفرن على درجة 375 درجة مئوية. ضع الراوند في طبق خبز ضحل ، مثل طبق فطيرة ، ورش مسحوق السكر بالتساوي على الفاكهة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة مع التحريك مرة واحدة حتى تنضج الراوند. (قد يكون الراوند في أواخر الصيف أقل رطوبة من الراوند الأول في الربيع ، لذا راقب بعناية ، أضف ملعقة كبيرة من الماء إذا بدا أنه حارق قبل أن يصبح طريًا).

ضعي الراوند المحمص بعناية في الخلاط واهرسيه مع Triple Sec (أو عصير البرتقال) والملح. أو اخفقيها بخفة في وعاء لتحضير بيوريه خشن. اجلس جانبا.

في قدر يصلح فوقه وعاء متوسط ​​، احضر حوالي 2 بوصة من الماء ليغلي. أثناء تسخين الماء ، اخفقي بياض البيض والسكر المحبب وكريم التارتار معًا في وعاء متوسط. خففي الحرارة لتحافظي على غليان الماء وضعي الوعاء فوق القدر. باستخدام خلاط يدوي على سرعة متوسطة ، اخفقي البيض حتى يصبح رغويًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. زد السرعة إلى أعلى واضرب حتى يبدأ البيض في الظهور لامعًا ، مع تحريك المضارب حول الوعاء لحوالي 3 دقائق أخرى. أخرجي الوعاء من المقلاة وضعيه على منضدة واستمري في خفق الخليط حتى يصبح المرنغ ذروة صلبة عند رفع المضارب.

اطوي مهروس الراوند في المرينغ الدافئ حتى تختفي أي خطوط ، ثم اكشطه في قشرة بسكويت غراهام. يُفرغ السطح ويُرش الفتات المحجوزة فوق الحشوة. ضعها في الفريزر ، مكشوفًا ، لمدة ساعة ، ثم غطها برفق بغلاف بلاستيكي واتركها في الفريزر حتى تصلب ، لمدة 6 ساعات على الأقل أو يفضل طوال الليل. أخرجه من الفريزر حوالي 10 دقائق قبل التقديم لتسهيل التقطيع.


فطيرة كريمة الفراولة

تُطهى الفراولة الحمراء الناضجة في حشوة كريمية ناعمة تزيد من نكهة التوت. تتوج مع دوامات حلوة من المرينغ المحمص ، هذه فطيرة رائعة تتكون من طبقات مشرقة من النكهة.

مكونات

  • 1 كوب (198 جم) سكر
  • 1 ملعقة كبيرة (11 جم) ClearJel الفورية ، اختيارية لتحسين السماكة
  • 6 أكواب (999 جم) فراولة طازجة ، مغسولة ومقطعة من أوراقها ومقطعة إلى شرائح
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 ملاعق كبيرة (43 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من كينج آرثر
  • 1 ملعقة كبيرة (14 جم) زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة (14 جم) عصير ليمون طازج
  • 3 صفار بيض كبير (احتفظي بالبياض للتزيين)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) كريمة ثقيلة
  • 3 بياض بيض كبير (محجوز من الحشوة)
  • 1/4 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 3/4 كوب (149 جم) سكر
  • 1/3 كوب (74 جم) ماء
  • 1 ملعقة كبيرة (7 جم) نشا ذرة

تعليمات

لتشكيل القشرة: لفي العجينة على شكل دائرة بقياس 12 بوصة وضعيها في صينية دائرية مقاس 9 بوصات بعمق 1 1/2 بوصة على الأقل ، ثم اعصدي الحواف وخز القاع بشوكة.

تُبطن العجينة بورق أو رقائق معدنية وتوضع أوزان الفطيرة بالداخل. اخبزي القشرة لمدة 18 دقيقة ، حتى تنضج لكن لا تحمر. أخرجه من الفرن وأزل الأوزان والبطانة.

لعمل الحشوة: يُمزج السكر و ClearJel في قدر متوسطة الحجم. أضيفي الفراولة والملح والدقيق والزبدة وعصير الليمون وقلبي حتى تمتزج المكونات. اتركيه لمدة 10 دقائق للسماح للفراولة بإخراج عصيرها ، ثم اطهي الفاكهة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.

اخفقي صفار البيض والكريمة معًا في وعاء متوسط ​​الحرارة. يُضاف بعض السائل الساخن من التوت إلى مزيج الصفار ويُمزج جيدًا.

يُضاف مزيج الصفار مرة أخرى إلى القدر ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج. يُرفع عن النار ويُترك المزيج ليبرد حتى يصبح فاترًا.

صب الحشوة في القشرة المخبوزة جزئياً. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزي الفطيرة لمدة 20 دقيقة.

لتتصدر: أثناء خبز الفطيرة ، ضعي بياض البيض المحجوز وكريمة التارتار في وعاء الخلط واضربوا بسرعة متوسطة عالية حتى يصبح رغويًا وأبيض. مع تشغيل الخلاط ، أضيفي السكر تدريجيًا واخفقي حتى يصبح المرنغ لامعًا ويحتفظ بقمة ناعمة.

ضع الماء ونشا الذرة في كوب قياس آمن للاستخدام في الميكروويف وقلّب جيدًا. الميكروويف على دفعات لمدة 30 ثانية ، مع التحريك بعد كل منها ، حتى يتكاثف المزيج ويصبح شفافًا. اخفقي الجل الدافئ في المرينغ.

لانهاء: أخرجي الفطيرة من الفرن وضعي المرينغ فوقها بينما لا تزال الحشوة ساخنة. احرص على التأكد من أن المرينغ يلامس القشرة حول الحافة.

أعيدي الفطيرة إلى الفرن واخبزيها لمدة 16 إلى 18 دقيقة ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني الفاتح. أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل تقطيعها.

قم بتخزين أي بقايا طعام مغلفة جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.

نصائح من الخبازين لدينا

دع محترفي المعجنات من King Arthur يوضحون لك كيفية خبز أفضل فطيرة على الإطلاق: من القشرة غير المستقرة إلى الحشوة المثالية ، يمكننا المساعدة! تحقق من دليل خبز الفطائر لدينا الآن.


آيس بوكس ​​ليمون مع ميرنج

تصوير بياتريس دا كوستا

هذه أول فطيرة صنعتها على الإطلاق ، وسرعان ما أصبحت فطيرة طفولتي وأحلامي ، هاجس استغرق سنوات للسيطرة عليه. لقد مر وقت طويل قبل أن أجد طريقة لأكون في نفس الغرفة مثل قشرة بسكويت غراهام مليئة بالليمون الطيب ولا أفقد عقلي.

كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذه أسهل فطيرة ستصنعها على الإطلاق. لا يمكنك حرفيا العبث بها. إنها الحلوى المثالية بعد وجبة حارة أو قوية. إنها فطيرة رائعة أيضًا عندما تصنع شيئًا جديدًا ولم يتم اختباره. بغض النظر عن نتيجة مغامراتك في الطهي ، ستوفر هذه الحلوى اللحظة وستكون كل ما سيتحدث عنه أي شخص. هذه وصفة تستحق أن نلتزم بها في الذاكرة ، ألا تعتقد ذلك؟


فطيرة فيجوا ميرينغ

ساعة ساعة

معجنات
3 ملاعق كبيرة سكر تشيلسي الناعم
2 بيضة مقسمة
125 جرام زبدة تارارواخففت
1 3/4 كوب دقيق ادموندز القياسي
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ادموندز
1/4 ملعقة صغيرة ملح

حشوة
400 جرام لحم فيجوا (حوالي 12 فيجوا)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب ماء
6 ملاعق كبيرة طحين الذرة إدموندز فيلدر
4 صفار بيض
3/4 كوب سكر تشيلسي الناعم
50 غ زبدة تاراروا
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً

مرينج توبينج
4 بياض بيض
1 كوب سكر تشيلسي الناعم

معجنات
يجمع سكر تشيلسي الناعم وبيضة واحدة في محضر الطعام حتى تصبح شاحبة ورغوة. يضيف زبدة تاراروا, دقيق ادموندز القياسي, مسحوق الخبز ادموندز والملح. قم بالخلط حتى يتكتل الخليط معًا في كرة حول الشفرة. إذا كانت العجينة جافة قليلاً ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة ماء مبرد. لف العجين بورق الخبز أو ورق التغليف واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

دهن صينية كيشي / فطيرة بقعر 24 سم. تُضغط عجينة المعجنات على قاعدة الصفيح المحضر وعلى جوانبها. برد مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ضع ورقة الخبز فوق المعجنات واملأها بالأرز الجاف أو بأوزان الخبز. تُخبز بشكل أعمى لمدة 20 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. اترك الفرن يعمل. اخفق البيض المتبقي وادهنه على قاعدة المعجنات وهي لا تزال ساخنة.

حشوة
أثناء طهي المعجنات ، اهرس الفيجوا وعصير الليمون وصفيها من خلال غربال ناعم لإزالة البذور. الجمع بين الماء و طحين الذرة ادموندز فيلدر في مقلاة. تخلط حتى تصبح ناعمة. أضف صفار البيض ، سكر تشيلسي الناعم, زبدة تارارواوقشر الليمون وهريس الفيجوا. يُطهى المزيج برفق مع التحريك حتى يتكاثف المزيج مثل الكاسترد (حوالي 10 دقائق). اجلس جانبا.

تتصدر
يخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم قاسية. فاز بالتدريج سكر تشيلسي الناعم حتى يمتزجوا جميعًا ويصبح الخليط لامعًا ولم يعد محببًا.

تُسكب الحشوة في عجينة مطبوخة ثم تُسكب في الغليون أو كومة من المرنغ فوقها. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح المرينغ متماسكة وذهبية. بارد في القصدير. يُرفع عن النار عندما يبرد ويقدم مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.

للحصول على خيار أسرع ، استخدم إدموندز سويت شورت باستري بدلاً من صنعها بنفسك.


أفضل وصفة كلاسيك لفطيرة الليمون

  • المؤلف: صياغة أسرة
  • وقت التحضير: 1 ساعة
  • وقت الطهي: 15
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 15 دقيقة
  • المحصول: 1 فطيرة 1 ×
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: الخبز
  • المطبخ: أمريكي

وصف

فطيرة Lemon Meringue حلوة ورقيقة وجيدة التهوية ومنعشة في فطيرة صفراء وبيضاء جميلة. من السهل أن تصنع نجاحًا مع عائلتك لتحلية صيفية لذيذة. حلوى مثالية لتحضيرها في اليوم السابق لحفل عشاء العائلة والأصدقاء. مجرد النظر إلى فطيرة المرينغ بالليمون يجعل فمك يسيل كما تفكر في نزهات الصيف.


اصنع قشرة الفطيرة

لتحضير القشرة ، امزج كوبًا وربعًا من الدقيق متعدد الأغراض وملعقة صغيرة من السكر المحبب ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء محضر الطعام. يتم الخفق عدة مرات حتى يمتزج جيدًا.

نثر حوالي نصف قطع الزبدة المبردة فوق خليط الدقيق. نخفق حوالي ست مرات ، ثم أضف قطع الزبدة المبردة المتبقية ، ونخفق حوالي 7 مرات. يجب أن يكون لديك خليط خشن مع بعض الزبدة بحجم البازلاء.

نرش 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج فوق الخليط ونخفق مرتين. أضف المزيد من الماء المثلج ، بضع ملاعق صغيرة في المرة ، مع الخفقان عدة مرات بعد كل إضافة. عندما يبدأ العجين في التكتل ، قم بإزالته إلى سطح مرشوش بالدقيق.

اعجن العجينة برفق بما يكفي لتشكيلها على شكل قرص. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، لف العجين المبرد إلى دائرة قطرها حوالي 12 بوصة ، مع الحفاظ على السطح والعجين مطحون قليلاً لمنعه من الالتصاق. ضعي العجينة في طبق الفطيرة وادعي الحواف حسب الرغبة. تُبطن قاع المعجنات وجوانبها بورق زبدة أو رقائق معدنية. املأ الفطيرة بحوالي 2/3 إلى 3/4 ممتلئة بالفاصوليا المجففة أو أوزان الفطيرة.

اخبزي قشرة الفطيرة لمدة 15 دقيقة. أخرجها من الفرن وأزل أوزان الفطيرة والرقائق أو الورق. وخز القشرة حول الداخل أو في أي منطقة بها فقاعات. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 375 فهرنهايت وأعد القشرة إلى الفرن. استمر في الخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يجف ويصبح لونه بني فاتح.


عندما يتعلق الأمر بـ Lemon Meringue Pie ، الحقيقة هي أنها خطيئة ألا تحبه! لقد جابنا الويب ، مرتفعًا ومنخفضًا لتقريب مجموعة من المفضلات المطلقة لدينا ونعلم أنك ستحبهم.

سواء كانت فطيرة Lemon Meringue كلاسيكية أو حلوى فدج أو كوكيز أو تشيز كيك ، فلدينا شيء للجميع. تأكد من عرض منشورنا بالكامل وقم بتثبيت مفضلاتك كما تذهب.


فيديو تعليمي مثالي لفطيرة الميرانغ بالليمون

قبل أن نشارك تقريرنا حول وصفات فطيرة الليمون ، اعتقدنا أنك قد ترغب في معرفة كيفية صنع الإصدار الكلاسيكي. لقد قمنا بتضمين هذا الفيديو التعليمي لنوضح لك كيفية القيام بذلك. تأكد من المشاهدة ثم تابع التمرير بحثًا عن جميع الأفكار. انقر فوق تشغيل أعلاه الآن ^


ملخص الوصفة

  • قشرة فطيرة محلية الصنع أو مشتراة من المتجر
  • من السهل الليمون الرائب
  • 1 كوب ماء بارد
  • 1/4 كوب نبتة الذرة
  • 8 بيضات كبيرة بياض فقط
  • 2/3 كوب سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن

سخن الفرن إلى 350 درجة. ضع قشرة فطيرة محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر في قشرة خط صفيحة دائرية مقاس 9 بوصات مع ورق البرشمان واملأها بالفاصوليا المجففة أو أوزان الفطيرة. اخبزيها حتى تتحول القشرة إلى اللون البني الفاتح ، حوالي 45 دقيقة. ارفع الورق بحذر وقم بإزالته باستخدام الأوزان الدائرية واترك القشرة تبرد.

تحضير الليمون الرائب من خلال الخطوة 1. اخفق 1 كوب ماء بارد و 1/4 كوب نشا ذرة يضاف إلى خليط الليمون مع الزبدة في الخطوة 2 واستمر حسب التوجيهات. لا تبرد الخثارة تصب مباشرة في القشرة المبردة والجزء العلوي الناعم. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك لمدة 3 ساعات (أو حتى يوم واحد).

سخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء كبير ، يُمزج بياض البيض والسكر والملح. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي المزيج على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم صلبة. كومة المرينغ على الفطيرة ، مع التأكد من أنها تلامس القشرة في كل مكان. اخبز حتى يبدأ المرينغ في التحول إلى اللون البني ، من 8 إلى 10 دقائق.


شاهد الفيديو: فطائر السميد. نجلاء الشرشابي (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Eadweald

    تماما يتفق معك. إنها فكرة ممتازة. احتفظ به.

  2. Mikazragore

    انت لست على حق. اكتب في PM ، سنناقش.

  3. Aratilar

    المدونة رائعة ، سأوصي بها لكل من أعرف!



اكتب رسالة